/ 
К истории семантического поля "хлебъ" в древнерусском языке
Ссылка на статью:
Мюллер Д.
К истории семантического поля "хлебъ" в древнерусском языке // Вестник ПСТГУ.
Серия III:
Филология. 2007.
Вып. 4 (10). С. 50-62.
Аннотация
В статье рассматриваются названия продуктов питания из зерновых культур в древнерусском языке: борошьно, толокъно, опреснъкъ, хлебъ, колачь, короваи, пирогъ. На основе историко-лексикологических и этнографических данных описываются особенности семантики данных лексем и устанавливаются обозначавшиеся ими предметы пищевой культуры.